Se nourrir Le goûter des enfants Pour ce numéro de rentrée, j’ai choisi de vous parler goûter. Si l’on n’a pas beaucoup de contrôle sur le menu de la cantine, on peut gérer le snack de l’après-midi et c’est loin d’être anecdotique, car ce mini-repas est…Lire la suite Les boissons pétillantes et fermentées On sait désormais à quel point les sodas et les boissons alcoolisées sont mauvais pour notre santé… heureusement, il y a les boissons fermentées, des alternatives pétillantes, agréables et gourmandes riches en probiotiques. Et la bonne nouvelle, c’est qu’il est…Lire la suite La vie en vert ! Il est essentiel de mettre un maximum de couleurs dans notre assiette. Mais il en est une qui doit s’y trouver à chaque repas – c’est le vert. Vert comme chlorophylle, antioxydants, détoxification… vert comme bien-être ! Le choix ne manque…Lire la suite La cuisine au miso Pilier de la cuisine familiale et macrobiotique, sur toutes les tables dès l’heure du petit-déjeuner, le miso (prononcez « misso ») est une véritable institution au Japon, tant pour son incomparable saveur umami que pour ses vertus santé. Pourtant, malgré notre attrait…Lire la suite Mes cinq principes santé Une nouvelle année commence et plus que des bonnes résolutions (qui ne durent jamais au-delà de la galette des rois), ce que je vous propose ce mois-ci, c’est de mettre en place de petites habitudes simples et quotidiennes pour booster…Lire la suite Kichari, la superfood Ayurvédique Pour cette première chronique qui, hasard du calendrier, tombe au moment où l’on s’enfonce dans l’hiver, il m’est apparu comme une évidence de vous présenter le kitchari, repas favori des amoureux de la cuisine indienne, des fanas d’ayurveda et de…Lire la suite La santé intestinale Notre alimentation affecte tous les systèmes de notre corps ainsi que notre santé mentale et émotionnelle. Cependant, notre première ligne de défense, et la porte d’entrée de tout ce que notre alimentation nous apporte de précieux, c’est bien notre système…Lire la suite De la soupe en été ? On connaît tous les bienfaits de la soupe, en tout cas quand elle est composée de légumes de qualité et d’eau pure, et qu’elle est cuite en douceur. En été pourtant le bol de soupe chaude est moins appétissant. Mais…Lire la suite Art de vivre et alimentation À mon sens, l’art de vivre consiste en premier à aborder avec créativité et philosophie les choses élémentaires de la vie, comme la nourriture.Lire la suite Et si on mangeait au féminin ? La nourriture peut être tellement plus qu’un simple carburant pour notre corps physique. Il y a beaucoup d’équilibres différents à y trouver, au-delà de l’apport suffisant en macro- et micronutriments.Lire la suite Page 1 Page 2 Page 3 Suivant »
