Lorsqu’on arrive à un âge avancé, l’alimentation est notre allié. Elle nous permet d’aborder cette étape de notre vie avec sérénité, confiance et vitalité. Cependant, c’est aussi une période de vie où il est plus difficile de trouver un équilibre entre les besoins de notre corps et ses capacités de digestion, d’assimilation et d’élimination.
Il s’avère donc plus délicat de se nourrir convenablement à un âge avancé que lorsque l’on est plus jeune. C’est aussi l’âge où l’on paie toutes les erreurs et les excès des années écoulées. Le corps fatigue et commence à accumuler différents types de surcharge.
Le risque de congestion
En naturopathie on distingue deux grands types de congestion : l’accumulation de « colles » et la formation de « cristaux ». La surcharge colloïdale est la conséquence de la digestion incomplète de farines et sucres raffinés, de graisses saturées et de produits laitiers. Elle se traduit par un excès de glaires, et par la congest
