Une présentation détaillée des vertus nutritionnelles et santé du top des super-aliments, et des recettes pour les adopter au quotidien acerola, açaï, aguaymanto, fèves de cacao, beurre de cacao, caroube du Pérou, chlorelle, griffe du chat, guarana, klamath, lucuma, maca, maïs mauve, nopal, spiruline, urucum…
Les plus puissants des super-aliments: 80 recettes sans gluten et sans produits d’origine animale de Jean-François Hammerlé, Clémence Catz Éd.marabout 2015. 18.5 x 1.5 x 23 cm. 224p. 6€. ISBN 2501101332